La col es mucho más que un simple vegetal, es una fuente poderosa de antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento y protegen contra diversas enfermedades. Su alto contenido de compuestos antiinflamatorios contribuye a mantener las células sanas y reducir el riesgo de padecimientos crónicos.
Además, refuerza el sistema inmunológico gracias a su alta concentración de vitamina C, superando incluso a la naranja. También aporta una dosis importante de hierro, un mineral clave para prevenir la anemia y mantener la energía en niveles óptimos.
Otro beneficio poco conocido es su impacto positivo en el sistema nervioso. La col es rica en vitaminas del complejo B, esenciales para la memoria, la concentración y el buen funcionamiento cerebral. Incluirla en la dieta no solo fortalece el cuerpo, sino también la mente.
¿Ya la consumes regularmente?