Una investigación reciente presentada por la Sociedad Estadounidense de Nutrición reveló que el consumo habitual de café puede alargar la vida y mejorar la salud general. El estudio siguió a cerca de 50 mil mujeres durante varias décadas y concluyó que aquellas que tomaban hasta siete tazas diarias tenían un 13% más de probabilidad de envejecer sin enfermedades crónicas. Además, se observó mejoría en su salud cognitiva y física.
El café parece actuar como un potente aliado contra enfermedades como el párkinson, ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2 y afecciones cardíacas. Sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios podrían proteger las células del daño y retrasar el envejecimiento celular. Aunque la cafeína es el componente más conocido, el estudio sugiere que hay otros elementos bioactivos igual de importantes.
Los expertos aclaran que, aunque los beneficios del café son evidentes, no se trata de una solución mágica. El efecto positivo se observa dentro de un estilo de vida saludable, y recomiendan moderación, especialmente en personas sensibles a la cafeína. Para los amantes del café, la ciencia parece tener buenas noticias: su bebida favorita podría ser también su mejor aliada para una vida larga y plena.