El aumento en el precio de los huevos en Estados Unidos ha llevado a muchos ciudadanos a tomar una decisión inesperada: criar sus propias gallinas en casa.
Con una docena de huevos alcanzando los 7 dólares, un 10% más que la semana pasada y un 55% más que el año pasado, las familias buscan alternativas más económicas y sostenibles.
Tiendas especializadas en insumos agrícolas han notado un incremento en la demanda de aves de corral. En Houston, la tienda Wabash Feed & Garden informó que en solo tres días vendieron 100 gallinas a ciudadanos comunes, un fenómeno poco habitual. Este aumento en la cría de gallinas en zonas urbanas refleja la preocupación de los estadounidenses por la inflación y la seguridad alimentaria.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. atribuye el alza de precios a factores como la gripe aviar y el encarecimiento del alimento para aves. Mientras tanto, la tendencia de criar gallinas en casa sigue en aumento, dejando abierta la pregunta: ¿se convertirá en una solución a largo plazo o solo en una medida temporal ante la crisis?