Es temporada de chiles en nogada y aquí te tengo 5 cosas que no sabías de este exquisito platillo mexicano.
- Los chiles en nogada se inventaron en Puebla.
- Lo crearon un grupo de monjas poblanas, en el convento de Santa Mónica, para celebrar la independencia de México.
- Se ideó como un postre, pero le fueron cambiando ingredientes para que fuera un platillo principal.
- No se comen en todo México. De hecho, es una especialidad más bien de las culturas del centro.
- Se comen en agosto y septiembre porque en esos meses es temporada de granada, nuez de Castilla, manzana panochera, pera lechera, durazno criollo. Al ser un alimento limitado lo convierte en un platillo muy esperado por muchos.